武夷山有哪些特色小吃

武夷山是中国福建省的一个著名旅游胜地，以美丽的自然风光和深厚的文化底蕴著称。在这里，游客不仅可以欣赏到美丽的山水，还可以品尝到许多特色小吃。以下是一些武夷山的特色小吃：

1. 武夷山擂茶：这是一种古老的茶饮，用当地的茶叶和多种调料如芝麻、花生、糯米粉等磨成粉末，冲泡后饮用，具有独特的风味。

2. 武夷山豆腐：武夷山的豆腐以其鲜嫩可口、质地细腻而闻名，常作为早餐或点心食用。

3. 笋干：武夷山地区盛产竹笋，笋干是当地的特色产品，既可以做菜，也可以作为零食。

4. 武夷山鱼丸：与一般的鱼丸不同，武夷山的鱼丸通常用鱼肉和豆腐为主要原料，口感鲜美。

5. 武夷山腊肉：这种腊肉选用优质的猪肉，经过腌制、熏烤等工序制成，风味独特。

6. 武夷山糯米糍粑：糯米糍粑是武夷山地区传统的食品，口感软糯，通常搭配糖或者豆沙食用。

7. 武夷山豆腐皮：武夷山的豆腐皮制作工艺独特，口感滑嫩，常用于制作各种菜肴。

8. 武夷山花生糖：这是一种甜食，用花生和糖制成，香脆可口。

9. 武夷山油面：油面是武夷山地区特有的面食，通常搭配肉末、蔬菜等一起食用。

10. 武夷山竹筒饭：用竹筒装米，加入各种食材（如肉类、蔬菜等）一起蒸煮，风味独特。

当然，武夷山还有很多其他的小吃和特色美食，这些只是其中的一部分。游客在游览武夷山时，不妨亲自尝试这些美食，感受当地的风土人情。