南京五大特产

南京作为中国历史文化名城，不仅拥有丰富的文化遗产，还有许多著名的特产。以下是南京的五大特产：

1. 南京盐水鸭：南京盐水鸭是南京非常有名的传统名菜，以其肉质细嫩、味道鲜美、色泽洁白而著称。它选用南京当地的麻鸭，经过腌制、卤煮等工序制作而成。

2. 雨花石：雨花石是南京的象征之一，产于南京市雨花台区。这种石头色彩斑斓，形态各异，具有很高的观赏价值和收藏价值。

3. 秦淮八绝：秦淮八绝是指南京秦淮河畔的八种传统小吃，包括鸭血粉丝汤、小笼包、盐水鸭、鸡鸣汤包、鸭油酥饼、糖粥、豆腐涝、赤豆酒酿元宵等。

4. 南京云锦：南京云锦是中国传统的丝织工艺品之一，以其图案精美、色彩丰富、工艺精湛而闻名于世。它是中国四大名锦之一。

5. 南京板鸭：南京板鸭是南京的传统名菜，与南京盐水鸭类似，但口感更为酥脆，肉质更加紧实。它选用南京当地的麻鸭，经过腌制、烤制等工序制作而成。

这些特产不仅代表了南京的地方特色，也是游客到南京旅游时不可错过的美食和纪念品。