含有叶酸的食物有哪些

叶酸是一种重要的B族维生素，对于孕妇尤其重要，因为它有助于预防胎儿神经管缺陷。以下是一些富含叶酸的食物：

1. 绿叶蔬菜：菠菜、甘蓝、芥蓝、生菜、油菜等。

2. 豆类：扁豆、黑豆、绿豆、鹰嘴豆等。

3. 谷物：全麦面包、燕麦、糙米等。

4. 水果：橙子、草莓、猕猴桃、香蕉等。

5. 坚果和种子：核桃、杏仁、芝麻、南瓜子等。

6. 动物肝脏：猪肝、鸡肝等。

7. 鸡蛋：尤其是蛋黄。

8. 酵母：如营养酵母粉。

为了确保摄入足够的叶酸，建议在饮食中多样化选择这些食物，并注意食物的烹饪方式，因为高温烹饪可能会破坏叶酸。同时，对于孕妇来说，医生可能会建议额外补充叶酸片剂。