青菜沙拉怎样做

青菜沙拉是一道简单又健康的菜肴，以下是一个基本的青菜沙拉做法：

材料：

新鲜青菜（如小白菜、生菜、菠菜等）500克

红椒、黄椒、青椒各半个（可选，增加色彩和口感）

橄榄油 2大勺

醋（最好是苹果醋或白醋）1大勺

盐 1/4小勺

黑胡椒粉 1/4小勺

洋葱（可选，增加风味）1/4个

芝麻（可选，增加口感）1大勺

做法：

1. 准备青菜：将青菜洗净，沥干水分。如果使用的是较硬的青菜，可以稍微焯一下水，但不要焯得太熟，保持青菜的脆嫩。

2. 切配蔬菜：将红椒、黄椒、青椒洗净后切成细丝。洋葱切丝。

3. 混合调料：在一个小碗中，加入橄榄油、醋、盐和黑胡椒粉，搅拌均匀。

4. 混合青菜和蔬菜：将青菜、红椒、黄椒、青椒和洋葱丝放入一个大碗中，轻轻拌匀。

5. 加入调料：将调好的调料倒入青菜和蔬菜中，再次拌匀。

6. 撒上芝麻：如果喜欢，可以在沙拉上撒上一些芝麻。

7. 装盘：将拌匀的青菜沙拉装盘，即可享用。

小贴士：

可以根据个人口味调整调料的用量。

如果喜欢，可以加入其他蔬菜，如黄瓜、胡萝卜等。

为了保持青菜的口感，不要过度搅拌，以免青菜变得过于软烂。

这样一道简单美味的青菜沙拉就完成了，既可以作为一道开胃菜，也可以作为一道健康的餐后甜点。