蛋糕店通常会有以下几种职位:
1. 店长/经理:负责整个蛋糕店的日常运营管理,包括人员管理、财务管理、销售策略制定等。
2. 糕点师/面包师:负责制作各种糕点和面包,确保产品质量。
3. 裱花师:专门负责蛋糕的装饰,包括花卉、水果、文字等元素的制作。
4. 销售员/收银员:负责顾客接待、销售、收银等工作。
5. 烘焙助理:协助糕点师进行蛋糕和面包的制作。
6. 客服/客户关系管理:负责处理顾客咨询、投诉,维护顾客关系。
7. 清洁工:负责店铺的清洁卫生工作。
8. 人事行政:负责员工的招聘、培训、绩效考核等工作。
9. 物流配送:负责蛋糕的配送工作,确保产品新鲜送达。
10. 市场推广:负责蛋糕店的宣传、推广活动策划等。
11. 财务会计:负责店铺的财务管理工作。
12. 采购专员:负责原材料采购,确保库存充足且价格合理。
以上是蛋糕店常见的职位,具体职位设置可能因店铺规模和业务需求而有所不同。