腐竹，莲藕，海带，土豆，花生，平菇混吃会食物中毒吗

腐竹、莲藕、海带、土豆、花生和平菇都是常见的食材，正常情况下，将这些食材混合食用并不会导致食物中毒。

然而，食物中毒通常与以下几个因素有关：

1. 食材新鲜度：如果食材不新鲜，或者储存不当，可能会产生有害细菌或毒素，导致食物中毒。

2. 烹饪方式：烹饪不彻底可能会导致细菌如沙门氏菌、大肠杆菌等繁殖，从而引发食物中毒。

3. 个人体质：有些人可能对某些食物成分敏感，食用后可能会出现不适。

在正常情况下，只要确保食材新鲜、烹饪得当，混合食用这些食材是安全的。不过，以下是一些建议：

注意食材来源：购买新鲜、质量好的食材。

正确储存：按照食品储存指南进行储存，避免食材变质。

烹饪彻底：确保所有食材都经过充分烹饪，尤其是土豆和花生等可能含有有害细菌的食材。

适量食用：注意食材的摄入量，避免过量。

如果食用后出现不适，如恶心、呕吐、腹泻等症状，应及时就医。