无锡特产：探寻江南水乡的独特风味

无锡，这座位于江苏省南部的江南名城，不仅风光秀丽，而且物产丰富。无锡特产以其独特的地理和人文背景，孕育出了许多令人垂涎的美味佳肴和工艺品。以下是一些关于无锡特产的常见问题解答，帮助您更好地了解无锡的美食与风情。

问题一：无锡排骨的特点是什么？

无锡排骨是无锡传统名菜之一，以其鲜嫩多汁、甜中带咸、入口即化的特点而闻名。其制作过程中，选用上等排骨，经过腌制、红烧等工序，使得排骨色泽红亮，肉质酥软，味道鲜美。无锡排骨不仅口感独特，而且富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，是老少皆宜的美食。

惠山泥人是无锡的传统民间工艺品，以其造型生动、色彩鲜艳、工艺精湛而著称。惠山泥人的制作工艺包括选泥、捏制、晾干、上色、烧制等多个环节。选用特制的惠山泥，经过捏制、晾干、上色等工序，最后用炭火高温烧制而成。惠山泥人形象逼真，富有生活气息，是无锡文化的一大瑰宝。

无锡酱排骨起源于清朝乾隆年间，已有300多年的历史。其制作工艺独特，选用上等排骨，经过腌制、红烧等工序，使得排骨色泽红亮，味道鲜美。无锡酱排骨不仅口感独特，而且富含蛋白质、脂肪、维生素等多种营养成分，深受人们喜爱。如今，无锡酱排骨已成为无锡的一道特色美食。

太湖三白是指太湖白鱼、白虾、白蟹三种水产品，因其肉质鲜美、营养丰富而被誉为“太湖三白”。太湖白鱼、白虾、白蟹均选用太湖优质水源，经过精心烹饪，呈现出肉质细嫩、味道鲜美、营养丰富等特点。太湖三白是无锡地区的特色美食，也是游客品尝江南水乡风味的佳品。

无锡桂花糖是无锡的传统名点，选用上等桂花和优质糖浆精制而成。其特点为香甜可口、香气扑鼻、口感细腻。无锡桂花糖不仅具有很高的食用价值，还具有很好的药用价值，常用于治疗感冒、咳嗽等症状。无锡桂花糖是无锡地区的特色美食，也是游客品尝江南水乡风味的佳品。