以前有吃过一种台湾的特产，芝麻一样，泡到水里会变大，旁边有一层透明的微白的皮。很多饮品里都有加

您描述的这种台湾特产很可能是“珍珠”。珍珠又称为波霸，是一种以木薯粉或糯米粉为主要原料制成的圆球状食品，外层通常裹有黑芝麻粉或其他调味料。珍珠的特点是泡入水中后会吸水膨胀，体积会变大，旁边有一层透明的皮。

珍珠在台湾非常流行，常被加入到奶茶、珍珠奶茶、果汁、冰沙等饮品中，成为台湾特色饮品的重要组成部分。这种食品不仅口感丰富，而且外观独特，深受消费者喜爱。