绿叶菜种类有哪些

绿叶菜种类繁多，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，是健康饮食中不可或缺的一部分。以下是一些常见的绿叶菜种类：

1. 大白菜

2. 小白菜

3. 菠菜

4. 油麦菜

5. 菜心

6. 苋菜

7. 莴苣（叶用）

8. 苦瓜叶

9. 芥兰

10. 菜苔

11. 芥菜

12. 青菜（如油菜、白菜等）

13. 韭菜

14. 芹菜叶

15. 花菜叶

16. 花叶生菜

17. 莴笋叶

18. 茼蒿

19. 蒲菜

20. 雪里红

这些绿叶菜可以根据季节、地区和个人口味进行选择，它们既可以作为主菜，也可以作为配菜，为餐桌增添丰富的色彩和营养。