代糖是什么做的

代糖，也称为甜味剂，是一种用于替代蔗糖或其他天然糖分的人工或天然甜味物质。它们通常用于食品和饮料中，以提供较少的热量或几乎不提供热量，同时满足人们的甜味需求。以下是几种常见的代糖及其组成：

1. 阿斯巴甜（Aspartame）：由天冬氨酸和苯丙氨酸两种氨基酸合成，无热量，甜度约为蔗糖的200倍。

2. 糖精钠（Saccharin）：是一种人工合成的甜味剂，甜度约为蔗糖的300倍，几乎无热量。

3. 三氯蔗糖（Sucralose）：由蔗糖分子通过氯取代部分氢原子而成，甜度约为蔗糖的600倍，无热量。

4. 安赛蜜（Acesulfame potassium）：甜度约为蔗糖的200倍，几乎无热量。

5. 赤藓糖醇（Erythritol）：一种天然存在的糖醇，甜度约为蔗糖的70%，热量较低。

6. 甜菊糖（Stevia）：是从甜菊叶中提取的一种天然甜味剂，甜度约为蔗糖的200-300倍，几乎无热量。

选择代糖时，应注意其安全性、口感以及是否适合个人健康状况。在中国，食品添加剂的使用受到严格监管，确保其符合国家标准。