八宝粥炒基豆用的什么豆

八宝粥炒基豆中通常使用的是红豆。红豆在中国传统小吃中非常常见，尤其是在制作八宝粥时，红豆因其独特的口感和营养价值而成为常用食材之一。在炒基豆时，红豆与其他豆类一起炒制，可以增加风味和营养。