中厨西厨都需要配水槽吗

中厨和西厨都需要配备水槽，但具体用途和设计可能有所不同。

1. 中厨水槽：

中厨水槽通常用于洗菜、洗碗、准备食材等。

设计上可能更注重实用性，例如深度较大，以容纳较多的食材和餐具。

材质可能以不锈钢为主，易于清洁。

2. 西厨水槽：

西厨水槽同样用于洗菜、洗碗等，但更注重卫生和效率。

设计上可能包含多个槽位，如洗菜槽、洗碗槽、漂洗槽等，以实现不同步骤的分离。

材质可能更加多样，如不锈钢、人造石、陶瓷等。

无论是中厨还是西厨，水槽都是必不可少的设备，但具体设计会根据厨房的用途和需求有所不同。