湖南210分能上什么公办大专

湖南省的高等教育招生录取分数线每年都会有所变化，且不同专业、不同院校的录取分数线也有所不同。以2021年的分数线为例，湖南省的高职（专科）批次录取控制分数线为：

文史类：180分

理工类：160分

因此，如果你高考成绩是210分，按照这个分数线，理论上可以申请大部分公办大专院校，尤其是以下几种情况：

1. 热门专业或热门院校：如果你的分数接近或超过热门专业或热门院校的录取分数线，那么你可以尝试申请这些院校。

2. 非热门专业：如果你的分数高于一般院校的录取分数线，但低于热门专业或热门院校的分数线，你可以考虑选择一些非热门专业。

3. 民办院校：如果你的分数略低于公办大专的录取分数线，你可以考虑一些民办院校。

以上信息仅供参考，具体能上哪些公办大专院校，还需要根据当年的招生政策和院校的录取分数线来确定。建议你关注湖南省教育考试院的官方网站或相关招生信息，以获取最新的招生政策和院校录取分数线。同时，你也可以咨询当地的教育招生部门或相关院校的招生办公室，以获取更详细的信息。