酒店管理与数字化运营专业是可以进行专升本学习的。专升本是指专科毕业后通过考试升入本科继续学习，获得本科学历和学位。具体能否专升本，取决于以下几个因素：
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1. 教育政策：不同省份和高校对于专升本的政策有所不同，有的省份允许跨专业专升本，有的则要求在相同或相近专业范围内进行。
2. 招生计划：高校每年都会根据自身培养计划和市场需求制定专升本招生计划，招生名额有限。
3. 考试要求：专升本考试通常包括公共课和专业课的考试，考试内容和形式由招生高校和教育主管部门规定。
4. 专业设置：虽然酒店管理与数字化运营是一个新兴专业，但只要符合上述条件，且所在省份或高校有相关专业的专升本计划，理论上是可以进行专升本学习的。
如果你有意向专升本，以下是一些建议：
了解政策：关注当地教育部门和高校发布的专升本政策，包括报名时间、考试科目、录取规则等。
准备考试：提前做好复习计划，针对考试科目进行系统学习。
咨询信息：向已经成功升本的学长学姐咨询经验，或者向学校招生办公室咨询相关信息。
积累经验：在校期间积极参与与专业相关的实践活动，如实习、项目等，这些经验有助于提高你的竞争力。
只要符合条件，酒店管理与数字化运营专业是可以进行专升本学习的。祝你成功！
