山西农业有哪些

山西省位于中国北方，是一个以农业为主的省份。山西的农业具有悠久的历史和丰富的种类，以下是一些山西农业的主要特色：

1. 小麦种植：山西是北方重要的小麦产区，小麦产量较高，尤其是晋南地区。

2. 玉米种植：玉米是山西的另一主要粮食作物，尤其在晋中、晋南地区广泛种植。

3. 高粱种植：山西的高粱种植历史悠久，主要分布在晋东南地区。

4. 豆类作物：如大豆、绿豆等，在山西的农业生产中也占有重要地位。

5. 薯类作物：包括马铃薯、红薯等，这些作物在山西的部分地区也有较大种植面积。

6. 蔬菜种植：山西的蔬菜种植面积较大，种类繁多，晋中、晋南等地蔬菜产量较高。

7. 水果种植：山西的水果种类包括苹果、梨、桃、杏等，以晋南地区的苹果和梨较为著名。

8. 中药材种植：山西的中药材资源丰富，如黄芪、党参、柴胡等，在全省各地都有种植。

9. 养殖业：山西的养殖业以养猪、养牛、养羊为主，同时也发展了家禽养殖。

10. 特色农产品：山西的特色农产品包括平遥牛肉、五台山核桃、沁州黄小米等。

山西农业的发展不仅为当地提供了丰富的农产品，也为全国粮食安全作出了贡献。随着农业现代化进程的推进，山西农业正朝着高产、优质、高效的方向发展。