山海关有什么特色小吃

山海关，作为河北省秦皇岛市的一个区，有着丰富的历史文化和独特的美食。以下是一些山海关的特色小吃：

1. 山海关豆腐皮：山海关豆腐皮以其独特的制作工艺和味道而闻名，皮薄馅多，口感鲜美。

2. 海鲜大排档：山海关靠近海边，海鲜资源丰富，因此海鲜大排档在这里非常受欢迎。常见的海鲜有扇贝、海螺、皮皮虾等。

3. 老豆腐：这是一种传统的豆腐制品，口感细腻，味道鲜美，常作为早餐食用。

4. 糖火烧：山海关的糖火烧是当地的传统小吃，外皮酥脆，内馅甜而不腻。

5. 锅包肉：虽然锅包肉起源于东北，但在山海关也很受欢迎，其外酥里嫩，酸甜可口。

6. 炸鸡架：山海关的炸鸡架以其独特的制作工艺和味道而闻名，外皮酥脆，肉质鲜嫩。

7. 煎饼果子：这是一种流行于北方的传统小吃，以煎饼为皮，内含各种馅料，如鸡蛋、薄脆、葱花等。

8. 小米粥：小米粥是山海关的传统早餐，营养丰富，易于消化。

这些小吃不仅味道独特，而且承载着山海关的历史和文化，是游客品尝当地特色美食的好选择。