食品级不锈钢主要是指那些耐腐蚀、无毒、不与食品发生化学反应,且符合食品安全标准的不锈钢材料。以下是一些常见的食品级不锈钢类型:
1. 304不锈钢:这是最常用的食品级不锈钢,具有良好的耐腐蚀性和加工性能,广泛应用于食品加工、饮料、制药等领域。
2. 316不锈钢:与304不锈钢相比,316不锈钢含有更多的镍和钼,耐腐蚀性更强,尤其耐氯离子腐蚀,适用于接触含氯的食品。
3. 321不锈钢:321不锈钢在高温下具有良好的耐腐蚀性,适用于高温食品加工设备。
4. 430不锈钢:430不锈钢是一种马氏体不锈钢,耐腐蚀性相对较弱,但成本较低,常用于厨房用具、食品接触的表面装饰等。
5. 18/8不锈钢:这是一种常见的合金成分,指的是不锈钢中铬和镍的含量,通常铬含量为18%,镍含量为8%,这种不锈钢具有良好的耐腐蚀性和卫生性。
6. 201不锈钢:201不锈钢是一种含锰较高的不锈钢,虽然耐腐蚀性不如304和316,但成本较低,适用于一些对耐腐蚀性要求不高的食品接触产品。
在选择食品级不锈钢时,除了考虑其耐腐蚀性和加工性能外,还应确保其符合国家或国际食品安全标准,如GB/T 20878《不锈钢和耐热钢牌号及化学成分》等标准。