炸的多音字是什么

“炸”这个字有两个读音，分别是：

1. zhá，如“爆炸”、“炸药”。

2. zhá，如“油炸”、“炸鸡”。

这里第二个读音“zhá”是“炸鸡”、“油炸”等词中的“炸”，它是一个多音字。