100克水能溶解多少盐

水的溶解能力受到多种因素的影响，包括温度、盐的化学性质以及水的纯度等。在标准条件下（25摄氏度，1大气压），纯水中大约可以溶解36克食盐（氯化钠）。

然而，这个数值并不是固定不变的。随着温度的升高，水的溶解能力会增强，因此更多的盐可以溶解在水中。例如，在100摄氏度时，水中可以溶解大约39.2克食盐。

所以，100克水在标准条件下大约可以溶解36克食盐。但请注意，这个数值是一个近似值，实际溶解量可能会有所不同。