太原有什么名小吃

太原，作为山西省的省会，不仅历史文化悠久，而且美食文化也非常丰富。以下是一些太原的名小吃：

1. 老陈醋泡鸡爪：这是太原非常有名的一道小吃，以陈醋浸泡的鸡爪口感独特，酸辣适中，深受当地人喜爱。

2. 拨烂子：一种以土豆、粉条、鸡蛋为主要原料制作的家常菜，色泽金黄，口感丰富。

3. 猫耳朵：一种类似于面条的食品，因其形状类似猫耳朵而得名，常与豆腐、蔬菜等一起煮食。

4. 刀削面：虽然刀削面在北方非常普遍，但太原的刀削面也颇具特色，面条劲道，汤鲜味美。

5. 烧麦：太原的烧麦以其皮薄馅大、味道鲜美而闻名。

6. 炒豆花：一种用豆花和蔬菜、肉类等炒制而成的小吃，味道香辣可口。

7. 羊肉泡馍：虽然羊肉泡馍在西安更为出名，但太原的羊肉泡馍也非常有特色，羊肉鲜美，馍泡得恰到好处。

8. 烧饼夹肉：这是一种将烧饼和炖好的猪肉或牛肉夹在一起的小吃，口感丰富，味道香浓。

9. 炒饼：一种将饼炒制成菜的小吃，通常搭配鸡蛋、蔬菜等食材。

10. 炸酱面：虽然起源于北京，但在太原也非常受欢迎，炸酱面的酱料香浓，面条劲道。

以上只是太原部分著名小吃，实际上这里还有很多其他特色美食，值得一试。