卫生检验与检疫专业主要学什么

卫生检验与检疫专业是一门应用科学，旨在培养具备公共卫生、食品安全、环境卫生、生物安全等方面的专业知识和技能，能够从事卫生检验、疾病预防控制、食品安全监管、卫生检疫等工作的高级专门人才。以下是该专业主要学习的课程和内容：

1. 基础课程：

公共卫生学

生物化学

生物学

微生物学

病理学

营养学

基础医学

法学基础

2. 专业课程：

卫生检验技术

食品卫生检验

环境卫生检验

动物疫病检验

植物检疫

食品安全与质量控制

卫生微生物学

卫生化学

卫生毒理学

卫生法规与标准

3. 实践技能：

实验室操作技能：包括微生物培养、生化检测、分子生物学技术等。

食品安全检测：如农药残留、重金属、微生物等检测。

环境监测：如空气质量、水质、土壤污染等监测。

疾病预防控制：如传染病监测、慢性病预防等。

4. 综合课程：

卫生统计学

流行病学

疾病控制策略

卫生政策与法规

5. 选修课程：

国际卫生检疫

职业卫生与职业病学

环境与健康

食品安全与法规

通过这些课程的学习，学生将掌握卫生检验与检疫的基本理论、基本知识和基本技能，为将来从事相关工作打下坚实的基础。