藕粉的升糖指数是多少

藕粉的升糖指数（GI）并不是特别高。一般来说，藕粉的GI值大约在40到60之间，属于低GI食物。低GI食物对血糖的影响较小，适合糖尿病患者和需要控制血糖的人群食用。不过，具体的GI值可能会因品牌和生产工艺的不同而有所差异。在食用藕粉时，最好结合个人体质和健康状况适量食用。