河南有什么特产最出名

河南省是中国历史文化名城，拥有丰富的特产。以下是一些在国内外都非常有名的河南特产：

1. 河南烩面：又称河南烩牛肉面，是河南郑州非常有名的地方特色小吃，以其独特的风味和制作工艺著称。

2. 豫菜：河南菜是中国八大菜系之一，以其选料讲究、口味丰富、烹饪技法多样而闻名，如“胡辣汤”、“洛阳水席”等。

3. 信阳毛尖：信阳毛尖是中国十大名茶之一，以其色、香、味、形“四绝”著称。

4. 河南芝麻糖：河南芝麻糖是一种传统的汉族特色小吃，以其香、甜、酥、脆著称。

5. 洛阳牡丹：洛阳牡丹被誉为“花中之王”，是河南省的象征，每年牡丹花会吸引了大量游客。

6. 开封灌汤包：开封灌汤包是一种以汤多、皮薄、馅大、味美著称的小吃。

7. 周口胡辣汤：周口胡辣汤是河南非常有名的一种汤类食品，以其辣、鲜、香、浓而著称。

8. 河南腊肉：河南腊肉是河南传统的腌腊肉制品，以其色泽红润、味道鲜美、肉质细嫩而受到人们的喜爱。

这些特产不仅体现了河南丰富的饮食文化，也是游客到河南旅游时必尝的美味。