兰州馓饭的散是哪个字

兰州馓饭的“散”字在汉字中通常指的是“散”，这个字在汉语中有多重含义，如分散、散开、散布等。具体到兰州馓饭的“散”，这里可能是指馓饭的颗粒比较松散，易于散开。