斑点虾要蒸多久

斑点虾的蒸制时间取决于虾的大小和数量。一般来说，中等大小的斑点虾蒸制时间大约在5到7分钟之间。以下是一个简单的蒸虾步骤：

1. 准备斑点虾：将斑点虾清洗干净，去掉虾线（虾背中央的一条黑线），剪去虾须和虾脚。

2. 调味：在蒸虾之前，可以用少许盐、料酒和姜片腌制一下，增加虾的鲜味。

3. 蒸制：将腌制好的斑点虾放入蒸盘中，摆放在蒸锅的蒸架上。大火将水烧开，然后放入蒸盘，蒸5到7分钟。

4. 出锅：蒸好后，将虾从蒸锅中取出，撒上葱花、香菜等装饰，淋上热油激发香味即可。

请注意，根据斑点虾的大小和数量，蒸制时间可能会有所调整。如果虾较大或数量较多，可以适当延长蒸制时间。