水在多少度时会结冰

水在0摄氏度（32华氏度）时会结冰。这是在标准大气压（1个大气压或101.3千帕）下的情况。在这个温度下，水的液态和固态（冰）处于平衡状态。如果温度低于0摄氏度，水会开始结冰；如果温度高于0摄氏度，冰会开始融化。