南安职专中专什么专业吃香

南安职业教育专科（南安职专）和中等专业学校（中专）的专业选择通常会根据当地的经济结构、产业布局和市场需求来决定。以下是一些在近年来较为吃香的专业：

1. 信息技术类：随着信息技术的快速发展，软件工程、计算机网络技术、大数据技术与应用等专业需求量大。

2. 智能制造类：随着中国制造2025战略的推进，机械制造、自动化技术、机器人技术等专业人才需求旺盛。

3. 现代服务业类：随着服务业的快速发展，电子商务、市场营销、物流管理、旅游管理等专业人才需求增加。

4. 健康医疗类：随着人口老龄化趋势的加剧，护理、医学检验技术、药剂等专业人才需求持续增长。

5. 现代农业类：随着农业现代化的推进，农业机械使用与维护、农产品加工、园艺技术等专业人才需求增加。

6. 文化艺术类：随着文化产业的发展，艺术设计、动画制作、音乐表演等专业人才需求增加。

7. 财经类：会计、财务管理、审计等专业，由于各行各业对财务管理的需求，人才需求稳定。

具体到南安职专和中专，以下是一些可能较为吃香的专业：

数控技术：适用于机械制造行业。

电子商务：适应电商快速发展的需求。

计算机应用：信息技术发展需要大量计算机应用人才。

护理：随着医疗卫生事业的发展，护理人才需求大。

汽车维修：汽车行业持续增长，相关技术人才需求稳定。

在选择专业时，建议学生根据自己的兴趣和职业规划，结合学校的教学质量和就业前景来综合考虑。同时，也可以关注当地政府发布的就业指导信息，以获得更准确的行业动态。